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五谷杂粮养生坊 五谷现磨坊 润肠通便组合

人气:发表时间:2014-12-19 10:07

  常吃粗粮,有助于预防高血脂、肥胖、糖尿病、大肠癌 等。吃粗粮好处多多,相信现代人都耳熟能详。养生磨坊 五谷现磨坊 润肠通便组合 可怎么吃才科学,是不是所有人都适合吃粗粮,很多老百姓就没主张了。

  对于常吃精米白面,顿顿大鱼大肉的“三高”人群而言,粗细粮搭配,有助于平衡营养,预防慢性疾病。然而,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授说,粗粮虽好,却不宜多吃,尤其是对老年人和肠胃功能不好的人。

  就拿红薯来说吧,虽然是一种价廉味美的健康食品,但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维,如果不蒸熟煮透,很容易在肠胃内产酸、产气,引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。因而吃红薯也要有一定的讲究。一是吃熟不吃生。红薯中所含的大量淀粉,外面包裹着一层坚韧的细胞膜,只有煮熟蒸透,人体才容易消化吸收,同时,煮熟还可破坏大部分氧化酶,减少气体的产生,避免胀气。二是一次不可吃得过多,一天总量也要控制。养生磨坊 五谷现磨坊 润肠通便组合 红薯的不足之处在于蛋白质、脂肪较低,吃得太多,影响其他食物的摄取,还可能会影响其他营养物质的吸收。正确的吃法是,平时主食仍然以米、面等为主,可搭配100-200克的红薯。陈超刚副教授介绍说,吃红薯的时间没有固定说法,可在正餐吃,也可以作为加餐零食。放在早餐或中餐吃,可更好地帮助延缓上午或下午饥饿感。

  红薯含蛋白质和脂肪少,宜与优质蛋白质食品如牛奶、肉类搭配食用。养生磨坊 五谷现磨坊 润肠通便组合 市面上有红心的红薯,有紫心番薯,还有颜色淡黄的番薯,不同的品种,在胡萝卜素、植物活性物质的含量方面有一些差异,颜色红黄或呈色越深的,抗氧化营养成分含量更高。

  老年人肠胃功能差,婴幼儿肠胃功能不健全,都不宜一次吃较多的红薯及其他粗杂粮。如果粗粮吃得太多,就会影响消化。一次大量进食纤维素,可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,还会影响某些营养物质的吸收。养生磨坊 五谷现磨坊 润肠通便组合 所谓“面有菜色”,就是纤维素吃得太多,导致营养不良的典型表现。纤维素还有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药 和抗精神病药的药效。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。