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阳光教你望闻泡五谷杂粮粗粮馒头

人气:发表时间:2016-03-10 10:35

 

  五谷杂粮粗粮馒头

  近年来,五谷杂粮粗粮馒头逐渐端上了餐桌,不过一些玉米馒头、高粱馒头居然是用色素染出来的。放心馒头该怎么挑?我们可以从感官、味道上进行简单辨别。

  望:真正的玉米面馒头呈现淡淡的黄色,能看出一些细小的玉米纤维颗粒,而加了色素的馒头看起来不太自然,颜色黄得较鲜艳,看不出玉米或南瓜的纤维颗粒。

  闻:天然的粗粮馒头闻起来会有一股粮食的清淡香甜的味道,而加了甜蜜素或香料等添加剂的馒头则闻起来有股很重的甜香味,甚至有点腻人。

  泡:可以把馒头撕出来一块放入水中,如果有黄色或者其他颜色的色素析出,就是色素馒头。而且水的颜色越鲜艳,馒头中色素的含量也越高。

  阳光五谷杂粮加盟建议去大型的正规超市购买杂粮馒头,或者自个儿动手做健康的馒头。比如用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面馒头。